Vynuogių degtinė Tedeschi Grappa Amarone Capitel Monte Olmi

TEDESCHI Grappa Amarone Capitel Monte Olmi gaminama distiliuojant Amarone Capitel Monte Olmi vynuogių išspaudas ir tipiškas džiovintas Corvinos, Corvinone ir Rondinella vynuoges. Po fermentacijos grappai  daugiau nei 2 metus leidžiama ilsėtis ramybėje, Limuzinų ąžuolo statinėse.

Kai grappa būna paruošta išpilstyti, joje esančio alkoholio procentas vis dar yra per didelis, todėl ji prieš išpilstant atšaldoma iki 10ºC bei praskiedžiama  šiek tiek distiliuotu vandeniu. Švelnios gintarinės spalvos grappa su puikiomis džiovintų razinų, serbentų ir riešutų natomis. Labai švelni ir elegantiška, puikiai tinka „pamaloninti” valgymo pabaigą.

Tedeschi vyndarys yra vienas iš neginčijamų Valpolicella akcentų. Tedeschi šeima beveik 4 šimtmečius gamina nuostabius vynus ir unikalią TEDESCHI Grappa Amarone Capitel Monte Olmi grappa. Jie visada tikėjo Valpolicella vyno regiono gamybos turtingumu ir istorija. Savo gamyboje visuomet derina senas tradicijas bei novatoriškus gamybos metodus. Jų šeimos darbas pirmiausia susijęs su vynuogynais ir vynmedžių priežiūra. Atidus dėmesys, kurį jie skiria vynuogynams,tai veiksmingiausio dirvožemio savybių, mikroklimato, saulės poveikio, geriausių veislių ir mokymo sistemos sąveiką. Tai ne atsitiktinumas, kad nuolatinio ir tvirto įsipareigojimo dėka Tedeschi vynai visame pasaulyje tapo „Veneto” ir „Valpolicella“ sinonimais.

Su didele pagarba ir meile jie populiarina vietovę, gamindami galingus, elegantiškus, tipiškus šio regiono vynus, turinčius turtingą charakterį. Vynų spalvos, aromato ir skonio dėka atrasite stiprų juos gaminusių žmonių charakterį ir meilę. Švelnias kalvas, kuriose auga vynuogės ir turtingą, sudėtingą kultūrinį paveldą bei tradicijas, kurios buvo brangintos šimtmečius. Dėmesys tradicijoms, dėmesys naujovėms ir vietos teritorijos pažinimas yra pagrindiniai elementai, išryškinantys Tedeschi tapatumą. Mūsų tapatybę atspindi mūsų teritorija.

„Esame tikri, kad kiekvienas mūsų vynas gimsta iš mūsų teritorijos ir istorijos. Išskirtinis mūsų vynų bruožas – 400 metų intensyvios aistros ir tyrimų mūsų Valpolicella vynuogynuose rezultatas.