Putojantis vynas Vegalfaro Caprasia Cava Brut Nature Reserva

Vegalfaro Cava Brut Nature Reserva – pats vyndarys nelabai mėgo CAVA, tačiau nusprendė pagaminti ką nors unikalaus ir įdomaus. Jam pavyko! Chardonnay ir Macabeo derinys. Aromate baltų gėlių puokštė: jazminas, azaharas, žaliųjų obuolių ir prinokusios kriaušės kaulavaisių natos, papildytos lengvais kepinių ir šieno niuansais.  2018 metais Vegalfaro Cava Brut Nature Reserva išrinkta kaip GERIAUSIA EKOLOGIŠKA CAVA ISPANIJOJE. Puikus pasiekimas vyninei, jog  pateko ir tarp TOP 50 CAVA visame pasaulyje!

Bodegas Vegalfaro

Andres Valiente įkūrėjo aistra – žirgai. Metams bėgant jis savo auginamas vynuoges parduodavo kitiems vyndariams, nes pats negalėjo skirti pakankamai laiko tik vyno gamybai. Rodolfo Valiente, Andres sūnus, buvo pasineręs į savo teisininko mokslus. Tačiau jo didelė aistra, kuri išliko iki šiol – muzika. Dar jaunystėje su grupe draugų įkūrė roko grupę ir pats groja bosine gitara.

1999 m. Andres Valiente ir jo sūnus Rodolfo įkūrė Vinedos & Bodegas Vegalfaro. Vyninės vairą perėmės Rodolfo stengėsi sukurti išskirtinį ir asmeninį vyno stilių, kuris paremtas ekologija, noru derinti senas tradicijas su naujovėmis. Ir tai jiems pavyko! Kiekvienais metais jų sulaukia vis daugiau dėmesio ir itin aukštų įvertinimų. Nenustebkite, kad keliaudami po tolimiausias šalis pamatysite ir Vegalfaro vynų.

Šiai dienai valdo 60 Ha vynuogynų, kurios su didele meile ir sunkiu darbu prižiūri pati vyninės širdis – Rodolfo. “Bodegas Vegalfaro ” apjungia trys apeliacijos (“Dominaciones de Origen”): D.O.P. Pago de Los Balagueses, D.O. Utiel-Requena ir D.O. Cava (čia gaminama Vegalfaro Cava Brut Nature Reserva).

Visos sertifikuotos – ekologiškos.

P.S. maža paslaptis, kad Rodolfo turėjo sąsajų ir su Lietuvą iki tampant vyndariu. Visą laiką jautė ir jaučia didelę meilę šiai šaliai.